日本各地の食情報

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非常事態宣言解除後のレストラン

 非常事態宣言から2カ月ちょっとたちました。不調で閉店や倒産の続出する外食ですが、これで…

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【福岡避密の旅】

新型コロナウィルス感染がひと段落した感のある12月初旬に、国の補助、県の助成金を使った格安…

富貴寺のだんご汁

大分県国東半島の富貴寺に行きました。古来より宗教関連の施設が多い国東半島でも、別格のお寺…

アミーゴタマキ

今週は仕事の旅が続きました。 週半ばに1泊2日で沖縄へ、ホテルと食品工場の往復だけ、帰り…

Peter Luger ピーター・ルーガー・東京

ニューヨークーブルックリンの全米一のステーハウスと海外の高級店と提携する、ワンダーテーブ…

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葉室麟さんと豚骨ラーメン

葉室 麟(はむろ りん)という歴史小説家が出している「古都再見」という文庫本を片手に旅をし…

佐賀インターナショナルバルーンフェスタ

今年も文化の日を中心に佐賀市で熱気球大会が開催されました。 公式行事となって41年目、昨年…

2021年11月3日 ファストカジュアルその5

 ファスト・カジュアルで必要不可欠な食のトレンド  最近ハンバーガー業態や特にチキンバー…

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天草のちゃんぽんの続き【大空食堂】

熊本県天草大矢野島は母の産まれ故郷です。子どもの頃からお盆休みに海水浴に出かけていたとこ…

ファストカジュアルその4

今回は、カジュアルレストランとファストカジュアルの違いを分かりやすくご説明しましょう。そ…

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