美味しい料理は人を幸せにする。

最近は
ちょくちょく
料理しています。

本当は
料理は好きな方。
でも、
台所は母の領域。
使いたい食材などもあると思うので
余り勝手には使えない。

でも、
ずっと冷蔵庫にあるな。。。
と思われる
野菜がある時に
こっそりと
使わせていただき
その日の夕食に。

今日は
なすびが一本。
ずっと野菜室にあったので
酢の物
隠し味は山椒です

美味しい料理は
本当に幸せになります。
少し甘めに作って
二人分では丁度いい量になります。

和え物は
少し
くたりとした野菜のほうが
調味料を
良く吸ってくれるので
いい具合に出来上がります。

今日もおいしゅうに出来上がりました。