夏の定番「納豆とオクラのカレー煮込みハンバーグ」の作り方
初めて食べました。
ハンバーグのタネが余ってて
ずっと「煮込みにしよう」と思っていたんですが
デミグラスで食べる気がせず。
完全に、暑さにやられてます。
ということで
ひきわり納豆とオクラが抜群に合う「カレー煮込みハンバーグ」
というか、ほぼ
「ハンバーグカレー」
ですが
とても簡単に、美味しく出来たので、紹介させてください😋
レシピ
＜調理時間＞
20分
※ハンバーグのタネが完成している状態での目安です。
＜材料＞
2人前
【煮込み】
ハンバーグ：2人分
玉ねぎ：1/4個
マッシュルーム：4個
にんにく：1/2かけ（チューブ1〜2cm）
【トッピング】
ブロッコリー、黄パプリカ、オクラ、ひきわり納豆
【調味料】
・エスビー カレーパウダー：1袋
・カレールー：1ブロック
・ケチャップ：大さじ3くらい
・ウスターソース：大さじ1くらい
・コンソメ：小さじ1くらい
・その他香辛料：お好みで
今回は計量しておらず、翌朝の記憶による感覚値なので、参考程度でお願いします🙇♂️
＜作り方・ポイント＞
エスビーのカレーパウダーを使ってみたんですが
美味しかったのでオススメです。
夏バテグロッキー状態で、写真を撮る余裕がなく
2枚だけあったので載せます。
余り物の大根を入れたんですが
これはなくていいやつ笑
ブロッコリーとパプリカはレンチン
オクラはお湯をサッとかけて解凍
作った感じとしては、味に自信がなかったのでカレールー（バーモント甘口）を入れたのですが、そのおかげで美味しくまとまったと思います。
ただ、本当はもっとスープカレーっぽくしたくて、ルーを入れちゃうとそれはやっぱり無理ですね。
次はもうちょっと元気なときに、しっかり調べて、考えた上で、作ってみたいと思います。
（理想は札幌のスープカレー「 SAMA 」のホルモン納豆カレーに近づけたい）
（え！待って。SAMAって東京にあるの！？調べてよかった〜！絶対行く！！！！！！）
本日の〆
こんなの、美味しくないわけがないんですが
そんなことより、SAMAが東京にあることが嬉しすぎて
note書いててよかったーと感動しています笑
みなさん、暑いのでお気をつけて。
ちなみに明日から札幌に行ってきます。避暑避暑。
天気、よくなるといいなー。
では、また。
このnoteでは「こだわりすぎない料理」をテーマに、レシピ・献立・調理法を紹介しています。
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