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松本 健汰|Matsumoto Kenta
2021年3月6日 13:07
「長居してごめんね。」カフェをやっていると、帰り際、お客さんにそう言われることがとても多い。僕らは「全然いいですよ!」と言うけれど、カフェで長居することはどうやら謝りたくなることらしい。ぼくらが運営しているカンマダイニングというカフェでは、気にせず長居してください!と言っている。そりゃあ、お店としては回転数を上げてお客さんをどんどん回していくことが売り上げアップに繋がるわけなのだけど、うち