KALDIのタレでケバブライス

渋谷で食べた屋台のケバブがめちゃくちゃ美味しくて、ケバブにハマりました！なんとか家で作れないかと思っていたら、KALDIで見つけたんですよ！

材料

ケバブライス　4人前
・ケバブチキン
もも肉　500g
KALDIのケバブつけだれ
・野菜
キャベツ　好きなだけ
ゆで卵　3個
・ソース
ケチャップ　大1
マヨネーズ　大1
チリパウダー　小2
・ターメリックライス
お米　2合半
ターメリックパウダー　小1/2

作り方

チキンは皮がついたまま、からあげサイズに切る。ビニール袋に切った肉とKALDIタレを入れて2〜3時間ほど漬けておく。グリル台に皮を下にして並べ、片面強火でで10分焼く。7分過ぎたあたりで強火と弱火の面を入れ替える。焼きあがっても火を止めてから動かさず、予熱を保たせる。
チキンを焼いている間に野菜を切る。キャベツは千切り。卵は適当に潰してマヨと塩で味付けする。
ソースを全て混ぜる。
チキンをグリルから取り出す。ケバブっぽく細かい状態が好みであれば、まな板である程度スライスする。めんどくさかったらそのままサーブしてもいい。グリルの受け皿に溜まった肉汁は、集めてチンしたあとチキンにかける。

全ての調理が終わりました。
テーブルに並べて、各自好きなように盛り付けてもらいましょう。

いい感じに盛り付け

お疲れ様でした。
家で作ると何がいいかって、好きなお肉で食べれることですよね。お店で食べれるあのでかい肉の塊は、長時間ローストされてるのでどうしてもパサパサ感があります。屋台めしとしては気にならないんですが、晩御飯的には物足りなく感じてしまい…
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