一品一合ものがたり・満寿泉(ますいずみ)
2015年の開店以来ずっとレギュラーの「満寿泉(ますいずみ)」。ありまさでは純米を常備しています(人気のお酒なので、どっと出てしまうと売り切れることがございますが…)。
ファンの方曰く
「穏やかで派手さはないけれど、口に含むと米の旨味がじわじわ広がって飽きがこない味」
「薫りが控え目だから、和食の繊細な味を殺さない。ありまさの魚料理(「いわしの山椒煮」など)と相性抜群!」
伝統ある酒蔵が沢山あり、最近はクラフトビール造りも盛んな、確かな技と清らかな水に恵まれた富山だからこそのお味。揺るぎない実力を感じます。まさに定番酒のお手本。
お燗もできなくはありませんが、
「冷を味わって頂きたい!!」
と、どの酒屋さんも仰います。
ぜひこの時期にキリっと冷えた満寿泉をお愉しみ下さい。
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