ひかり味噌アンバサダープログラムの『育てる味噌』企画に参加します！

すっかり忘れていたのだが、先日ひかり味噌さんからお届けもの。

ひかり味噌 アンバサダー！！！

ずいぶんと前に、ひかり味噌の商品を購入したときに、【アンバサダー募集！】のシールをみて登録したのでした。
そして先日、「育てる味噌」企画のことを知り、応募したところ見事に当選。自分で味噌を作ったことはあるけど、メーカーさんの作る味噌ってどんな感じなんだろう、と興味津々だったので嬉しい。

条件としては、育てる味噌（発酵・熟成前の味噌）を自宅で観察してその様子をSNSへ投稿すること。
うんうん、いいねぇ～。
当たったら、ラッキー、くらいに思っていたらなんと
【当選】ですって。ことばの響きが嬉しい。

というわけで、先日届いたものをさっそく開封。

わくわくする。

味噌用の容器に、ビニール袋にはいった味噌のもと（というか子どもの味噌）

味噌1㎏
と、保存容器もついててラッキー。

これを容器に詰め替えるだけ、カンタン！

熟成前の味噌をひと口、なめてみる。
しょっぱい（当たり前か）。

白いよね。だいぶ。わたしのよりだいぶしっかりと豆がつぶされている。なめらか。

途中の詰め替え工程は、写真なし。

「自分で大豆を茹でてつぶして、塩きり麹とまぜて（わりと力仕事）、味噌玉つくって容器の底へ投げつける」
よりも、ずっと楽な作業でした。

送られてきた容器に詰めて、味噌の表面をラップでぴったりと覆って蓋をして完成。

これを1ヶ月後、2ヶ月後、というふうに観察してSNSにpostするみたいです。味噌っていうのは基本ほったらかしなので（いじってもいい結果にはつながる気がしない）、忘れないようにしなくちゃ。

直射日光があたらない涼しい場所に、ということで
送られてきた段ボール箱にいれて、つい1ヶ月前までわたしの手前味噌があった場所へ。おいしくなーれ。