培養肉

培養肉の話題です。ヤフーニュースに培養肉の話題が取り上げられていました。タンパク質を多く生成する細胞を培養して食用の肉を生産しようとする技術です。 バイオ医薬品の分野では細胞を培養してタンパク質を産生することは日常的に行われています。ただ、ここで生産されるタンパク質とは抗体医薬品であったり酵素などのタンパク質医薬品です。培養肉では同じようなバイオリアクターを用いた細胞培養の技術を用いますが、医薬品の代わりに食用のタンパク質を生産することが目的となります。 バイオ医薬品は付

2024/4/22の興味深いタイトルの記事をまとめてみた。

アジアのバイオファーマに関する調査

アジア、バイオファーマでググった結果です。内容の理解はこれからです。 今日はここまで。