お子様ランチは、大人も食べたい。

家族になに食べたい？と聞いたところ、
ハンバーグ！と返ってきたので

さぁハンバーグ作ろう、と材料を確認します。

材料は揃っているけど
ハンバーグだけをメインにすると
ちょっとひき肉が少ないかもしれないなぁ、、、

こういう時のかさまし、
いつもなら豆腐や高野豆腐を削ったりして
ハンバーグそのものをかさましするのですが

パスタやケチャップがあるので、今日はナポリタンも作れるのです。
お子様ランチみたい。

ハンバーグを作るとき
炒め玉ねぎを使うか、生の玉ねぎを使うか。

調理に使える時間や、その日の気分によって変えています。

シャキシャキ感を楽しみたいので
生の刻み玉ねぎをハンバーグたねに入れることにしました。
刻んだ人参も入れて。

あとは成形して、フライパンで蒸し焼きするだけ。

ナポリタンはパスタを茹でて
ウインナー、キャベツ、玉ねぎ、人参を炒めて
ケチャップで味付けし、パスタを絡めて完成です。

ピーマンがあればもっと美味しいのですが、無いのでキャベツで代用です。

エリンギの醤油炒めも添えて、
お子様ランチ風プレートの完成。

いろいろ乗ったお皿を見ると、嬉しい気持ちになります。

シソ