代替肉を巡る特許の争い -その後
少し時間が空いてしまったのですが、以前ご紹介した代替肉を巡る特許の争いについて、IPRの結果がその後どうなったか、調べてみたところ、すでに結果がでていたようです。
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フードテックに関するworldwideな情報を、知財という視点を絡めて記事にしてきたもののうち、プラントベース食品、代替タンパク質に関するものについて、深堀した記事、および関連記事をまとめています。
プラントベース食品、代替タンパク質については、フードテックでの核となる分野であり、なるべく最新トピックを、知財を絡めながらまとめていく予定です。
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