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先日、「代替乳製品関連企業と特許」の記事にて、Perfect Dayを取り上げましたが、 そのPerfe…
先日（といってもだいぶ前のことになりますが）、細胞培養ミルク関連企業と特許出願状況につい…
今回は少し趣向を変えて、フードテックに関する官庁からの資料について、少しご紹介をしたいと…
私は無類の甘党で、毎日の食の楽しみはコーヒーとスイーツにあると言っても過言ではないくらい…
少し時間が空いてしまったのですが、以前ご紹介した代替肉を巡る特許の争いについて、IPRの結…
