JEAN-MICHEL MORTREAU

(フランス)ジャン=ミシェル モルトロー
ヴォヤージュ・デュ・カカオ -edition2023- プティ

去年も買ったからなぁ〜と悩みつつ毎年買ってしまう、好きなショコラティエさんのひとり。こちらは今年の新作、モルトローさんが直接取引をする3か国の3つの農園(ドミニカ共和国・エデン農園、マダガスカル・アケッソンズ農園、グレナダ・ベルモントエステート)のカカオを使った、小さなヴォヤージュ(旅)セットです。

エデン農園のカカオはヘーゼルナッツのかりかり。アケッソンズ農園はタブレット。ベリー系の爽やかさ。ベルモントエステートのカカオは滑らかなガナッシュが引き立てます。

JEAN-MICHEL MORTREAU
https://www.jmm-chocolate.jp/

＊＊＊＊＊

土脉潤起

バレンタインの名残もそのままに、2月24日と25日にナカクラは東京のイベントに出店していました。ある日突然、事務局から「出店しませんか？」と連絡が来て、そんなうまい話があるか！？と半信半疑のまま参加を決めたのでした。

私は25日に別件で東京へ行く予定があったので、終了間際に会場入りして、撤収、そして帰りの車に便乗して、中之条へ。地元ではちょっと売れっ子、だけどこうやってコンフォートゾーンから出て立ち位置を再確認することを恐れない気持ちがあれば、まだまだ将来は楽しみだと思ったのでした。

NEW ENERGY
2023.02.25(sat)-28(tue)
新宿住友ビル三角広場
https://www.new-energy.ooo/

＊＊＊＊＊

FILM

ナカクラの千秋さんが出産の準備に入りました。彼女だけでなく、SNS上では同級生や近い年齢の友人たちのおめでとうの連鎖。というのも20歳代後半に結婚ラッシュがあったように、30歳代後半になると出産ラッシュが始まるものなのでした。そして無駄に焦る、私。

仕事は日中がんばっても残業はある。家に帰ってくるのは私の方が遅いので西岳さんのご飯の支度ができないのがかわいそう、と思って前日の夜に準備をしてみるけれど、冷静になってみれば、帰ってきてもご飯の支度がされていない私もかわいそう。

炊事、洗濯、掃除、お互いに「やってあげている」と思ったらすぐに辞めたほうがいいし、「やらされている」と思ったらいつでも辞められるほうがいい。

＊＊＊＊＊

INFORMATION

nakanojo kraft project
HP nakanojo kraft project
facebook @nakanojokraft
instagram @nakanojokraft

◆クラフトチョコレート取扱場所◆
online store

[中之条]
中之条ガーデンズ
tsumuji
melife

[高崎]
VIENTO ARTS GALLERY
Kissa Coffee 生豆と焙煎

[草津]
安齋商店

[千葉]
yosagena

◆お知らせ◆
雑誌RiCEの2月号にて掲載されています。
https://www.rice.press/