【静岡ごはん】伊豆みそで鶏肉の豆乳クリーム煮作ってみた

伊豆フェルメンテさんの伊豆みそで
鶏肉の豆乳クリーム煮を作ってみました。

材料(2人分)
・鶏もも肉　1枚(300gくらい)
・玉ねぎ　1/2個
・しめじ　1/2房
・小麦粉もしくは米粉　大さじ1
・みそ　大さじ1と1/2
・豆乳　50ml

作り方
①鶏肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておく。
②肉と野菜を油で炒める。
③小麦粉もしくは米粉を入れてさらに炒める。
④水100mlを入れて煮る。(焦げないように注意！)
⑤みそと豆乳を入れる。

バターや顆粒スープなしでも
味付けはみそだけでコクと旨みが出て
とってもおいしく仕上がります。

鶏肉を鮭に変えてもいいですね。
人参やブロッコリーを入れると彩りが良くなります。
旬のきのこをお好みの種類、たっぷり入れれば
秋にぴったりのメニューです。


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ごちそうさまでした！🧑‍🍳
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🗻本日の静岡食材🗻
・伊豆みそ