Emu Recette『フレンチ・カステラ』の作り方。
3月お菓子箱【お花見BOX】で、
この箱の中に登場させた「フレンチ・カステラ」は、
フランスのサヴォア地方で生まれた地方菓子、「ガトー・ド・サヴォア」をヒントにして作ったお菓子です。本場では、王冠のような形の型で焼いたものになりますが、今回私は、陶器のクグロフ型に入れて焼き上げました。
バターを使わないお菓子なので、とても軽いシンプルな味です。
手作りだと、何個でも食べてしまうかもしれませんね（笑）
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