オリジナルカクテル「夜桜」

　僕のオリジナルカクテル「夜桜」のご紹介です。

　「まだ肌寒い春の夜、満開の桜並木の下で

　行われる宴（うたげ）は、まるで楽園のよう」

というコンセプトで作りました。レシピは、

スカイウォッカ　３０ｍｌ

ジャポネ桜　１０ｍｌ

パライソ　１０ｍｌ

フレッシュレモンジュース　１０ｍｌ

シェークしてグラスに注ぎ、

レモンの皮、ミントチェリー、爪楊枝で作った飾りを

グラスに飾って完成です。

　ベースのウォッカは、肌寒い夜を表現するのに、主に寒い国で

よく作られるウォッカ、そして夜の空気感を表現するのに、空(sky)と

スカイ(skyy)ウォッカ、で、ひっかけて使用しました。

　

　桜なので当然桜リキュールを。

　パライソはライチのリキュールなのですが、パライソの意味が

スペイン語で「楽園」という意味なので、こちらを使用しました。

　これだけだと甘ったるいので、レモンを加え、搾ったあとの皮で

三日月と星を型抜きし、爪楊枝でミントチェリーにつなぎとめることで

月明かりに照らされた夜空を表現しました。