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"②Coffee and love are best when they are hot"(コーヒーについて:エルサルバドル編)
(↓世界編についてはこちらをご覧ください) エルサルバドルのコーヒー生産地 エルサルバドルは中米の最小国、面積にして九州の半分程度しかありませんが、なんと25の火山があり、ミネラル豊富な土壌がコーヒー栽培に適しているのだそう。更に標高が高いので、気温が上がり過ぎることもなく雨もしっかり降る。こうした環境が相俟って、コーヒー栽培に的しているようです。 (↓エルサルバドルの生産地は主に6か所。) エルサルバドルの収穫期は10~3月で、新しい豆が市場に出るのは4月以降。豆を収