料理嫌いの元調理師♡
前回少しここでも書いたんですが、
私は、9年間調理師をしてました。
ガチなやつです 笑
日本料理店/懐石料理店をスタートに、
旅館で住み込みで働いた時もありました。
最後はホテル。
細かなことはここでは省きますが、
「料理嫌い！！」
結婚して退職してからは、
周りにはそう言い、絶対もう仕事にはしない！
と豪語するほど嫌でした 笑
（接客くらいなら良いけれど）
仕事でも料理、
家庭でも料理、
ってなったらもー嫌だー！！
そんな気持ちばっかりだった私。
料理より興味のあるものが沢山他にあったから、
正直新婚当初から３年くらい前まで、
家事の料理が億劫。なんなら苦手。なんなら好きじゃない。
誰かにやってほしい。
家事代行頼みたい 笑。
そんなところを結婚してから数年ぐるっっぐるしてました 笑
私はなんで調理師なんて仕事選んじゃったんだ・・・
って後悔は現役中から何度も思いましたが 笑
（根性だけで辞めなかった９年）
今、よーく離れてみてからも、
ふと考えることは多かったんですね。
「なんでそんなに嫌いなんだろ？」っって。
「やればできるのにどうして心が動かないんだろう？」っって。
ただただ嫌いって思い続けていたんだけど、
何が？？って自分にようやく聞いてみたんです。
あぁ、私は、料理自体が嫌いではなくて、
昔昔の過酷な労働や、辛かった記憶の中で、
その時の思い出の中で生きた感覚や
その時の自分が嫌いなんだって。
はたと気づいたんです。
その上、
できないからできるようになりたくて入った調理師学校だったし、
ガチの日本料理店に就職して賄いが作れなくて苦労したことや、
風邪をひいても休めなかったことや、
早朝から翌日まで続く仕事や、
おせちの時は徹夜だった記憶が、
＝嫌い！！！！！！！
ってリンクしてる 笑
もう20年とか経つ今でも 笑
後は、純粋に楽しいって思えていないんだなって 汗
それは、今楽しみを覚えてきたからなんだけれど 笑
きっかけは何であれ、
今また料理を振り返るとはって感じでとっても自分でも
笑えるんですよね。
私にとっては、自分の器（肉体）に変化をもたらした経験を
前回書きましたが、
今は、またその、食を通して、器の変化を見ている実験中。
食べることがそもそも大好き！なので、
やっぱり、体調が変化して、代謝が低下し始めた40代。
運動もほぼしない私にとって、
食べたい時に食べたい物を食べても、太らない体。
は欲しい＞＜ところ。
未病改善のためにも。
健康な器（肉体）でありたい！
そんなきっかけで、
ただいま自分のお菓子作りにハマり、
日々何かしら作っては食べ、
肉体の変化を観察中 笑
（変化はまた書きます♡）
全部米粉菓子
そうやって自分のため、（おまけで家族も 笑）
に作っていく中で、
器と体調の変化を感じていく中で、
「楽しい」という感覚が目覚め始めた 笑
あー、なんでこんな簡単なこと、今までできなかったんだろう。
（簡単な物しか作らないので 笑）
なんでちゃんと感じなかったんだろう。
今また、調理に興味が向いてきた自分に驚くけど、
きっかけはなんでもいい。
「本当にその嫌いって本物なのかな？」
そんなことって、自分の中で沢山あると思う 笑
続く
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