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ハンガリー

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Eiko Toda
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ハラースレー（超簡易版）

ハラースレー（超簡易版）

ハラースレー（HALÁSZLÉ）とは直訳すると「漁民スープ」で、ハンガリーのクリスマス料理の 1 つである。このレシピは超簡易版（＋具沢山）で、ミキサーにかける人もいれば、ベルペッパーやトマトを入れる人もいる。昔は私も鯉の頭で出汁を取っていたりしたが、息子達は食べないので、今年は作らないつもりだったが、スーパーで鯉（PONTY）のフィレが半額になっていたので（12 月 24 日午後～ 26 日はほ

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Eiko Toda

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ブダペスト ヴルシュマルティ広場 クリスマスマーケット

ブダペスト ヴルシュマルティ広場 クリスマスマーケット

2019 年 12 月 15 日※「ヴルシュマルティ広場」のハンガリー語の綴りは「Vörösmarty tér」です。
※ 遠景は人の顔が写らないように撮るのが難しい（加工している時間がない）ので残念ながらありません。
※ 肉料理の写真が多数あります。

メーゼシュカラーチ（MÉZESKALÁCS）

木工芸品

スパイスが香るドライフルーツのデコレーション

伝統的な料理用陶器

クリスマスのデ

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