めちゃくちゃ早く仕上がる、豆乳とトマトの冷製ポタージュ

これは夏に紹介したレシピなので、ちょっと季節はずれかもしれません。

だけどあっためてもおいしいので、紹介させていただきます。

真っ赤なトマトと、うまみたっぷりの豆乳に味噌を加えてミキサーで撹拌するだけ。
トマトの酸味に豆乳のまろやかさと、味噌の和テイストがマッチして、あっさりとした仕上がりに。

暑い日は、しっかりと冷やしていただいてほしいけれど、レンジで温めればホットでいただけます。

組み