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harunosakura4
オコノミ⊿ライフ026 : ヒラヤーチ (沖縄)
1) 紹介
名前は、ヒラ「平たく」ヤーチ「焼く」という意味らしい。シンプルで、簡単にできることから、沖縄ではおやつがわりに食べられているお好み焼き。
2) レシピ
焼き方は小麦粉を練った中に、ニラ、ツナ（缶の汁ごと）を入れ、鉄板の上で両面焼くだけ。醤油、ソース、ポン酢など、味付けもお好みで。
栗原はるみレシピ
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