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本棚に魚本

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魚をはじめとする水棲生物、食材としての魚介類を扱った書籍について語ります。書評とか読書感想文とかそんなんではなく、本に関する雑談だと思って読んで下さい。
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2021年3月の記事一覧

[本棚に魚本]きりみ (絵本)

[本棚に魚本]きりみ (絵本)

『きりみ』長嶋祐成著 (河出書房新社)

まずは食卓でお馴染みの魚介類の料理の絵。次のページには、表紙にあるような解体図と生きている時の姿。
見方によってはグロく見える解体図もあるが、実際に料理をする際に目にする光景なのだから、「絵本だけどグロくて子供には見せられない」なんて言っちゃダメだよ!

解体図のページは単なる解体図ではなく、一目で前のページに描かれている料理に使われている部位が分かったり

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