一緒に愉しむ！SHIORIさん&今井真実さんと「至福のおつまみイベント」やります

SHIORIさん＆今井真実さんと
みんなで愉しめるおつまみイベントをやります。

みんなとは、呑む人も呑まない人も です。

⚫︎人気料理家２人のセッション
⚫︎見るだけでも参考になる
⚫︎事前にいくつかレシピを公開するので
　一緒に作って愉しむこともできる。
⚫︎料理にまつわる日々のお悩みも募集。

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あぁ、なんという役得…！

そういえば…
noteに入るとき、
履歴書以外にいろんなものを提出した。

そのうちの１つが
200字程度のクリエイター推薦文だ。

天才おつまみistだと信じる
今井真実さんのことを書いた。

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えのきの素揚げ。
たこパンチェッタ。
ねっとり塩鰹のたたき。

今井真実のレシピを見て、
喉を鳴らさぬ酒呑みがいるのだろうか…。

とびきり秀逸なのは、
ミニマムシリーズと呼ぶべき酒肴おつまみレシピだ。

すぐ出来て、
食材は最小限、
塩気と脂が適度にあって、
鼻をくすぐる香りまで立ちのぼってくる。

何より酒呑みにうれしいのは、
“これ、貴方のために拵こしらえたのよ“
と、錯覚するほどしっくりくるのだ。

料理は人を鏡面のように映す。
今井真実の料理に映るのは
酒と料理への愛だ。

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今井真実さんのnote「素材別レシピさくいん」より
えのきの素揚げ
たこパンチェッタ
塩鰹のタタキ

SHIORIさんのnote