小麦の奴隷 店長からオーナーへ

１．初めまして。

小麦の奴隷の姫でございます👸
こう名乗り始めて、ちょうど1年が経ちました。
（※ちなみに、「姫」は、2年前から名乗っていました。笑）

堀江貴文イノベーション大学校（HIU）に入ってから、あっという間に人生と考え方が変わった典型的な人です。

今まで、HIU内でたくさんの出会いがあり、
面白いことを多々多々やってきましたが、
縁が巡ってきて、ドハマりしたのが、

【小麦の奴隷】でした。
こちらから最新の生の声が聞けます！ぜひ！

２．小麦の奴隷とは！？

北海道のロケットの町、大樹町から始まったパン屋さん。

人口5,500人の町で、毎月300万円を売り上げる
謎のパン屋さんでした。

それは、堀江貴文の一言から始まりました。
「過疎化地域でおしゃれなパン屋をやったら、流行るんじゃない？」

そして、2020年4月に大樹町でオープンし、1年も経たない間にフランチャイズ展開を遂げ、2021年2月にはFC1号店が滋賀にオープン。そして、12月になる頃には、北海道から沖縄まで全国29店舗まで広がりました。

そして今月、本店は2周年を迎え、
全国40店舗近くがオープン！！！
まだまだ拡大し続ける日本一を
目指すパン屋です！

そこで売上が日本一と言われていた店舗が
茨城「笠間店」であり、そこで店長をしていたのが、わたくし、姫でありました。
オープン景気も落ち着き出した(?)3カ月後の売上が、
平均日商35万円、日曜日も含め週休２日で月商７００万円！！
ただのパン屋じゃないです。ホリエモンも感動したエンタメパン屋です。

ホリエモンからは、「姫を自称する、ちょっと、いや、かなり変な奴」と言われながらも、適宜アドバイスをもらいながら、試行錯誤を繰り返していきました。

そしてこの度、店長から独立して
フランチャイズのオーナーになる
という新たな挑戦を始めることになりました！！

３．note で伝えたいこと！

今回のオーナーへの挑戦には、
いろいろなテーマがありますが
その一番は、「エンタメを届けること」、
さらにnoteではフランチャイズの店長として＆オーナーとして経験した「生の声を伝えること」です！！
noteで上手く伝えられるか不安ですが、やっていきたいと思います。いろんな趣旨の投稿でぐちゃぐちゃになるかもしれませんが、よかったらコメントでアドバイスください。

ひらめきのままの見切り発車して、
行ったこともない離島で加盟店契約をし、
そして一人で長崎県の離島に移住！！！笑

この軌跡を1人でも多くの人の胸に
届けたいなと思い、この挑戦記を
記していきたいと思います。

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