4/1（日）〜4/3（火）

4/1（日）
豆を煮た日。
もう4月か〜なんて感慨深くしている場合ではなかった。
昨日から漬けといた豆を煮なければいけない。
5kgの大豆が水をしっかりと吸ってふっくらしている。
これを普通の鍋と圧力鍋の同時進行で煮ていく。
普通の鍋なら3時間かかるところを、圧力鍋は40分で済むからすごい。
ただ、圧力鍋は小さいので何回も何回も煮なきゃいけないんですね…。
というわけで本当に一日中、豆を煮ていた。
私が豆を煮ている間に黒豹さんはジムに行っていたので、一人で黙々と作業。
合間に洗濯をしたり掃除をしたりしながら、普通の鍋の方のアクを取り除いたり、圧力鍋で煮て柔らかくなった豆を桶に移し替えたりした。
人生で初めて豆を煮た。しかもこんなに大量に。
家中がほんのり煮豆の匂いで満ちている。
豆は親指と小指で簡単に潰せるくらいの柔らかさにしなければいけない。
結局、夜までかかった上にまだ一鍋分くらい残っていたので、明日朝はやく起きて煮ることにして就寝。
この日は夢でも豆を煮ました。