単身赴任者が作る簡単ニラスープ

前回の小松菜とエノキダケで作る野菜スープの派生バージョン。

今回は、ニラを使って作る。

スーパーで売っている一把をキッチンばさみで適当な大きさに切る。結構な量だが、これが一人分。

電子レンジで2分温めると量がかなり減る。

今回は他のメニューに動物性タンパク質がなかったので、シャウエッセンのソーセージを2本入れて、なお30秒温める。

いつもの「創味シャンタン」を加えてケトルで沸騰したお湯を入れる。

簡単ニラスープの出来上がり。

前回の小松菜とエノキダケと味付けは同じだが、ニラの独特の風味で別のスープみたいに感じる。ニラの方が繊維質が多くて腹持ちがいい。

このパターンで、シイタケとかヒラタケ、レタスやニンジンでもいいかもしれない。いろいろと試してみて、おいしかったらまた紹介します。