2021 年もシングルオリジンコーヒーをたくさん飲んだ
こんにちは、おおとろ（@digiangler）です。
昨年1年の皆さんのコーヒーライフはいかがだったでしょうか❓
私はほぼ毎日、コーヒーを飲んでいます。
どんなコーヒーを飲んでいるのかというと、”シングルオリジン” と呼ばれるコーヒー豆を購入して自分で淹れて飲んでいます。
シングルオリジンとは
シングルオリジンとは『コーヒーを農場単位で考える』こと
シングルオリジンコーヒーという言葉の意味は、生産国という大きなカテゴリーではなく、農場や生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄としたコーヒーのことを指します。
ちょうどワインと同じように考えていただければ分かりやすいでしょうか。同じフランス産ワインでも、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュとあるように、コーヒーも産地でわけることができます。
コーヒーの場合、例えば、同じブラジルという生産国だとしても、農場ごとに土壌環境や気温が異なります。生産者はその土地に合った品種を、その土地にあった生産方法で作っているため、おのずと個性が出てくるわけです。
また、大変な重労働となるコーヒーの収穫や、リスクと隣り合わせの農場経営など、それぞれの努力も各銘柄の価値に繋がっています。
カフェやコワーキングスペースなどで仕事をするときもあるので、そのカフェで淹れたコーヒーももちろん飲んでいます。
スターバックスとか、タリーズとか、ドトールとか、コメダとか、、、
ちなみに、タリーズのコーヒー好きです。
中でも一番美味しいコーヒーは、外（アウトドア・釣り）で飲むコーヒーが好きですね。格別ですよ。
今は、雪が積もる所で飲むコーヒーにハマっております。
シングルオリジンの入手方法
私の場合、地方に住んでいるので、2 カ所のスペシャルティコーヒー専門店（都内）で、月 2 回買っています。
今は、ひと月、200 g の豆を買っていますが、毎日飲むと正直足りないかな･･･
その中にはトップ・オブ・トップと呼ばれる "ゲイシャ" という世界トップクラスの貴重なロットもあります。
3 年前の画像です。昨年は残念ながら届かなかったですね。
他にも、100 円玉より少し小さいぐらいのコーヒー豆もあります。
大きい豆は焙煎が難しいらしいです。
シングルオリジンのコーヒー豆は、本当にフルーティーでコーヒーじゃないような風味です。
飲んでみないと分からないと思います。
インスタントコーヒーや缶コーヒー、ペットボトルのコーヒーしか飲んだことが無い方は、一度でもいいので飲んでみてください。
さいごに
2021 年に飲んだシングルオリジンのコーヒーです。
【南米：14ロット】
ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス
ブラジル／ランチョ・サン・ベネディト
ブラジル／プログレッソ
ブラジル／シティオ・ダ・トーレ
コロンビア／エベル・アンヘル・ゲバラ
コロンビア／サンタ・エレナ
コロンビア／ブエナ・ビスタ・コロンビア
コロンビア／ビリャマリア・ナチュラル
コロンビア／ロテ・ホセ・アントニオ
ペルー／COE2020 #19 エル・エンカント
ペルー／アレハンドロ・コンデソ
ペルー／フレディ・デラ・オー
ペルー／ヒルダー・ソンコ・トレド
ボリビア／アルベルト・ポマ
【中米：18ロット】
グアテマラ／エル・グアタロン
グアテマラ／サンタクルス
コスタリカ／シン・リミテス
コスタリカ／ラ・カンデリージャ・ハニー
コスタリカ／モンテコペイ・エル・アルコン
ホンジュラス／ククルチョ・アナエロビック
ホンジュラス／インテグラル・シプレス
ホンジュラス／ラス・モラス
ホンジュラス／パトリアルカ
ホンジュラス／ラ・サバナス
ホンジュラス／ラ・シラ
ホンジュラス／エル・ロブレ・ナチュラル
ホンジュラス／リキダンバル
ホンジュラス／モンテシージョス
ニカラグア／ラ・フエンテ
ニカラグア／エル・ボスケ・ナチュラル・アナエロビック
エルサルバドル／サンタリタ・ナチュラル
エルサルバドル／カフェノル・パカマラ
【アフリカ：13ロット】
エチオピア／イディド・トゥリセ・ナチュラル
エチオピア／フォゲ・ウォッシュド
エチオピア／コンガ・ウォッシュド
エチオピア／グジ・メッシーナ・ナチュラル
エチオピア／ハロベリティ
ケニア／マガンジョ
ケニア／キアワムルル
ケニア／ムラーランディア
ケニア／カラティナ
ルワンダ／ミビリマ0205
ルワンダ／シンビ
ルワンダ／ギシェケ・ナチュラル
ブルンジ／ブシンデ・ウォッシュド
【アジア：3ロット】
インドネシア／ドロック・サングルー
インドネシア／ポルン・アルフィナー
東ティモール／ライムティン
以上、15 カ国 48 ロットでした。
昨年もバラエティ豊かに、世界中のさまざまな所で作られたコーヒーを飲んだのがわかりますね。
今年はアジアのコーヒーをもっと飲んでみたいと思っています。
昨年も、COE の豆が少なかったのが残念ですかね•••
本当に稀少ですから、しょうがないけど•••
こんな昨年のコーヒーライフでした。
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