ドリップ抽出レシピ

皆さんは、お家でドリップしておりますか？

この記事読んでる方は、皆さんやっているかと思います。

例えば、お店、個人によって抽出のやり方は変わる。

抽出のやり方によりコーヒーの味は大きく変化する。

私なりの抽出レシピについて

ドリッパー:V60

温度:92℃

微粉:除去済み

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微粉を取ることで雑味が減る！！

コーヒーの粉

6〜8gに対して水100mlで計算して抽出する。

300mlで抽出する場合
粉:24g
水:300g

一回目
＋40mlを、約30秒で抽出する。

二回目
＋120mlを1分かけて抽出する。

三回目
＋140mlを1分かけて抽出する。

完璧の落ちきりで3:30〜4:00で終了！

抽出は、計3回に分けて行う！！

ドリップの抽出は、人それぞれである。

皆さんは、どの様にドリップしてますか？

皆さんの抽出レシピを教えてください？

よろしくお願い致します🥺🥺

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