2021年2月の記事一覧
お弁当日記(2月25日)
今日のメヌー
ハレマのチリメン山椒ご飯
鶏大根
トマトサラダ
昨晩のおかずをアレンジして？お弁当に再登場😁
一応念のため言っとくと前日のものをお弁当に入れることを手抜きと思ったことは子どもの頃から一度も無い。
しかし鶏大根なのに里芋と玉子の存在感ハンパないな。
手づくりドレッシングのサラダは酸っぱ美味い、よだれが🤤
野菜たっぷりのお弁当、リクエストに応えてくれてありがとう。
ごちそうさまでした
お弁当日記(2月23日)
今日のお弁当はスパゲティナポリタン目玉焼きのせ。
朝ご飯炊いてなかったのにチャチャっと作ってくれちゃった。
辛すぎずお昼にちょうどいい、でも汗は流れてきたけどね。
パプリカ、トマト、玉ねぎ、ベーコンにパセリとまさにナポリタンの王道をいく具なのに何故に目玉焼きのせた🍳？
見た目でいくとソース焼きそばになってたぞ😆パセリが青海苔に見えたもんね。
好きだし美味いから問題ないけど。
昨日はお弁当なしで
お弁当日記（2月16日）
今日のメニュー
夏野菜カレー生タマゴトッピング
ニンニンドレッシングのサラダ
何も言うこと無い！カレーにはかなわない。
夏野菜といっても、年がら年中野菜の旬というかタイって旬無いよね。
さやいんげん、ベビーパンプキン、ナス、パプリカ、彩りが目にも美味しい。
カレーは前日よりも味がまろやかになってる定番。
早速生タマゴを落として一口いったところでレンジの温めがぬるかったことに気付いて、更にチンして白
お弁当日記（2月12日）
今日の献立
野菜チャーハン
野菜サラダ
出来たてのパラパラ感が命のチャーハンと、シャキシャキ冷感が命の野菜サラダという、お弁当には全く向いてなさそうなこのメニュー。
圧倒的チャレンジ感。
しかし出先で食べるという情報をもとに、クーラーボックスに保冷剤とともに仕込むという離れ業、ムエタイに挑む大和魂！バンコクの奇跡！
保冷剤の位置でサラダをより冷やすように配置されたそれはシャキシャキ！
さっそくいた
お弁当日記（2月11日）
今日のメニュー
梅干しひじきご飯
つみれバーグ
エリンギ焼き
プチトマト
ニコニコゆで卵
パプリカときゅうりのホットサラダ
隠しレタス
プチプチトマト旨い、まだストックふんだんにあるのかな？もうスーパーのトマト買えないよね。
開けた瞬間おお！ハンバーグだっ、となったけど中にネギが練り込まれててこれは鶏団子だと再確認。
ジューシーだけどさっぱりしてて鶏バーグうまし！
エリンギ昔あんまり好きじゃなかっ
お弁当日記（2月8日）
今日の献立
ゆかりご飯
チェンマイプチトマト肉巻き
焼きシイタケ
ほうれん草炒め
海苔入り玉子焼き
レタス
プチトマト
タイでこんなに美味しいトマトが手に入るようになるとはねぇ。
一口で食べないとシャツを汚すかもよって助言がなかったら危なかった。
口に入れて噛むと勢いよくトマトの果汁が吹き出してきた。
皮がしっかりしてるもんだから焼いても美味しい、やればできるじゃんね！
今日は全体的に薄めの味付け
お弁当日記(2月5日)
今日の献立
おにぎり まぜこみワカメちゃん ゆかり はれまのちりめん山椒
主菜 豚バラ大根
副菜 玉子焼き 紅生姜入り
野菜 ブロッコリー ミニトマト
出先で食べるということで、おにぎり最強。
なんとも雅な器じゃの、レンチン出来ない木の容器を今日のお弁当に使うとはな。
さっそくしみしみ大根からいただきます、いやー知ってたけど旨い、豚肉はしぐれ煮みたいになってるし、ネギもトロトロ。
玉子焼きはリクエ
お弁当日記（2月4日）
今日の献立
のりたまご飯
チェンマイ野菜と玉ねぎ麹チキンの照り焼き風炒め
トマト
爆発温玉
昨日届いたチェンマイ産の野菜、スナップエンドウ、ヤングコーンを一緒に玉ねぎ麹の旨味でいただきます。
鶏肉は麹で柔らかくなってて、口の中で繊維がほどけていくのがわかる。
麹パワーで俺の脇腹の肉も柔らかくなって溶けてくれないかな。
サニーレタスの緑が目にも美味しい、やっぱりお弁当はバランス最高です。
チンしてち
お弁当日記（2月3日）
夜中になんかカタカタ音がしてるなーっと、夢うつつで聞こえてた気がしてた。
今日はお弁当おやすみの予定で、俺もご飯セットしてなかったのに、朝起きたらテーブルに用意してあった！
ちょいと午前の仕事が長引いて遅めのランチタイムとなりました。
早速いただきまーす。
お弁当箱を開けるといきなり飛び込んできたニコちゃんマーク！（笑）疲れもイライラも吹っ飛ぶ笑顔の魔法。
サラダはドレッシングを別に添えてシャキ
お弁当日記（2月2日）
今日の献立
ご飯 黒ごまと自家製なめたけのせ
主菜 豚キムチどんこしいたけスペシャル
副菜 玉子焼き
野菜 ブロッコリー、サニーレタス
香物 紅生姜
もうチンしてる時点でいい香り。
熱々の豚キムチからいただきます！っと箸にかかったのはしいたけの切り身、プリプリの食感にキムチの旨味が染み込んで最高です。
続けてキムチと豚バラを口に放り込む、キムチの酸味が程よく飛んでる、なんでこんなに美味いんだ。
玉
お弁当日記（2月1日）
2月最初のお弁当いただきます。
ご飯上手に炊けてました、俺のタイマー設定はもう完璧だな。
今日もまずはご飯を一口、ごまはちゃんと噛み潰さないとそのままでは全く消化されないらしい。
プチプチと香ばしい香りが鼻の奥に抜けていく。
ごま塩も美味しいけどここはノーマル黒ごまってところが良き。
ハンバーグと玉子焼きなんて見るからに旨そう、もちろん味知ってるけど。
付け合せの人参とエリンギをソースに絡めてがっ