5.27のごはん。献立提案と簡単なレシピ─焼き鯖など

朝ごはん

焼き鯖
グリルで焼く。ふるさと納税でもらった干物セットの鯖です。ふるさと納税の御礼の品は大体冷凍など保存の効く方法で送られてきて、さらに美味しいのでとても重宝します。

新玉ねぎとさつまいもの味噌汁
鍋に昆布だし、いりこを入れて5分ほど煮出す。いりこを取り出して、新玉ねぎとさつまいもを入れてひと煮立ちさせる。火を弱めて味噌を溶き入れ、火を止める。

ご飯
炊く。ご飯は毎回3日分くらいを炊いて、すぐに冷凍保存します。

今日の一言
この日は甘めのほっこりする味噌汁が食べたくなって、さつまいもと玉ねぎにしてみました。さつまいもやかぼちゃの入った甘い味噌汁はたまに食べたくなります。