ちぇん

シンガポール生まれ日本育ち医師

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これから千葉で暮らす誰かさんへ

千葉の生活インフラ around 千葉中央 衣千葉駅近くで大体なんでも揃う ジュンヌ：ユニクロ・GU ペリエ：まあいろいろ そごう：大体のめぼしいブランドは揃ってる。セール期はお買い得。 服の処分：トレジャーファクトリー（古着屋）にて買取もしくは透明な袋に入れてリサイクルに出せる 食よく使う食料品店 ・アコレ 大概のものが最安値に近い。鶏胸肉が圧倒的でいつでも398円/kg。 ・フルーツショップオオツカ アコレに近い、千葉駅に続くモールに入ってる野菜・果物

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    • ふとしたときにまた行きたくなるほどおいしいお店＠東京

      おいしいお店は数あれど、ふとしたときに「あそこのあれが食べたい…！」と恋焦がれるほどの店は意外と限られてしまうもの。それほどの感動が私の記憶に強烈に刻まれているお店達をご紹介。 マイヨール 小学生の頃から通っているスパゲティ屋さん。 ２週間食べてないと食べたくなる。 母はあさりと青紫蘇のジンジャーソースを30年間愛していて、私の最近の定番はウニ。 ブラッカウズ クラシカルなハンバーガーを極めたバーガー屋さん。全ての旨味と一体感が素晴らしいです…。 恵比寿の安兵衛

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      • 5日間ファスティング記録〜医学生がちょっと不真面目にファスティングしてみた

        今回はいきなりファスティングの話。24歳になってから食生活に気をつけ、毎日10分の筋トレと半身浴を続けてたら半年で６kg痩せました、ちぇんです。これだけでそこそこ落ちるんだから相当いろいろ溜め込んでたんですね。 さて、いよいよ高校の頃と同じくらいの体重に戻ったのでここからはおそらくスーパー痩せにくいフェーズだろうと思い前々から興味のあったファスティングをやってみました。ファスティングドリンクはめちゃめちゃ高いので1000円で買えたダイエットサプリとお水、適度な糖分補給にお酢

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        • チキンライスアレンジ〜オムライス

          海南鶏飯とチキンライスは相容れてしまう話 先日挙げたチキンライスレシピが意外と好評で嬉しいちぇんです。あれを書くに当たってすごいスパンでチキンライス作ったらお家にチキンライスが溢れてしまいました…。なんて幸せな悩みと思いつつアレンジレシピを試してみたらこれまた美味しかったのでまたまた調子に乗って書いてみます。 ベースのレシピはこちら ということでお察しの通りシンガポールチキンライスをただのチキンライスに変身させ上に卵を乗っけていきます。 材料（一人分） オリーブオイ

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        • ふとしたときにまた行きたくなるほどおいしいお店＠東京

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        • 5日間ファスティング記録〜医学生がちょっと不真面目にファスティングしてみた

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        • チキンライスアレンジ〜オムライス

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          シンガポール人ができる限り本場に近づけた海南鶏飯レシピ

          全然国に帰れない（帰ったらビザ剥奪）中、祖国が恋しすぎて錬成したチキンライスがあまりに美味しかったので調子に乗ってレシピを公開してみます。ベースのレシピはこちら↓↓ このお店のチキンライスは現地民からしても割と再現度高めなのでおすすめ。まあさすがに現地には敵わないけれど…文東記のチキンライスが食べたい…。 ということで作っていきましょ！ 作り方まず鶏胸肉を皮と肉に分けます。 皮はフライパンに直行。 次に肉は塩茹でに、皮は油を出していきます。 小さめの鍋に水と塩を入

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          シンガポール人ができる限り本場に近づけた海南鶏飯レシピ

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          急に暇になった（医）学生の方々への本のすすめ

          こんにちは。３月の実習が某ウイルスによってなくなった結果必死に毎日に意義を持たせようと奮闘していますが成功率60％くらいのちぇんです。 いきなりですが、最後に本を読んだのはいつですか？ 漫画ならすぐ出てくる人も多いかもしれません。あとは医学生なので実習の時に参照する医学書とかはよく開く方いるかも知れないですね。 私個人は、中学生以降めっきり本を読む機会が減ってしまいました。小学生の頃は毎日図書館に通って、授業中も隠れて本ばかり読んでいた本の虫は、ちょっと大きくなったら急

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          急に暇になった（医）学生の方々への本のすすめ

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          シンガポールのおすすめご飯

          ローカルが愛する人気チェーン・文東記 (https://boontongkee.com.sg/) ここのチキンライス最強説を唱える人は多いですね。私も大好き。営業時間長めですし、困ったらここ。 ・松發( https://songfa.com.sg/) 肉骨茶はここでしか食べないですね。スパイスをお土産に買って帰って自分で作ることもできます。シンガポール行くたびに友達に買ってくるよう頼まれます…。 ・老曽記( https://www.oldchangkee.com/)

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          シンガポールのおすすめご飯

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