桃の冷製パスタ
桃を使ってもらっているイタリアン料理「Cucina Orsettina」に行ってきました。岐阜県下呂市にあります。「焼石駅」というJR駅から徒歩圏内にあります。
なんと、桃が５品種入った冷製パスタです。
冷製パスタを食べたのは、生まれて初めてです。デザート以外で桃を食べたのも初めてでした。
生ハムの酸味と、濃厚なチーズとフレッシュな桃は相性抜群でした。とっても美味しかったです。
桃好きにはたまらない、一皿だと思います。
しかし・・・生の桃が一番美味しいよなーと思ってしまいます。。。
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