CREW的 私の頭の中 🔹️前編🔹️

仕事中のキャビンクルー

皆様の目には
私達が、どんな事を考えながらサービスしているように
映りますか⁇

「ワイン🍷？ビール🍺？お肉🍽？お魚🍴？」
と懸命にサービスに集中している？

もしくは

「到着後、あれが食べたい…😋」など
実は仕事と無関係な事を考えている？

🔹️🔹️🔹️


今回のテーマ
『クルー的思考 私の場合』

普段は基本ボケ〜っとしている私ですが…

12時間クラスのロングフライトでも…
お客様が寝静まるナイトフライトでも…

脳内はこんな感じ  ↓

 絶え間なく回り続けます。
『回る〜回る〜よ♬ 頭が回る〜🎶』
(注) 決してクラクラしているわけではありません。

一旦、私の脳内に
フライトモード✈︎のスイッチが入ると

五感アンテナ
自動スイッチON

アンテナ受信範囲は...
 🔹️As much as I can Sense, Feel  and Detect
such as…

[ お客様一人一人からのサイン ]
🔹️お言葉、表情、仕草、体調、雰囲気

[ お客様のプロファイル]
🔹️文化、言語、年齢、性別、国籍、お連れ様の有無、ご旅行の目的

[ 機内の環境 ]
🔹️温度は快適か
🔹️キャビンは静かで異音、異臭はないか
🔹️照明、機内アナウンスの音量は適切か
🔹️座席周りの機能、エンターテイメント機器などに異常はないか
🔹️化粧室はキレイに保たれているか

［ 同僚クルーの動きやサイン ]
🔹️反対側の通路、前後のサービスの進み具合
🔹️コールベルを見逃していないか
🔹️クルーの表情や雰囲気
🔹️ギャレー（キッチン)担当クルーの動き
🔹️担当以外のクラス(ビジネス、エコノミー等)の進捗状況
🔹️コックピットおよびパイロットの状況

更には…
🔹️時間帯、飛行経路、飛行時間、航路上の天候、タイムマネジメント
あらゆる要素を考慮して…

通常業務に加え、
頻発する小さな問題の対処をし…

飛行機の頭からシッポまで、マルチに考えを巡らせながら…

同時進行で

目の前の大切なお客様に

笑顔でワインを注ぎ
お食事をお出ししているのです。


🔹️🔹️🔹️


ここまで
偉そうな事ばかり並べて…とお思いになった方…

大変失礼致しました…


ここから先は
私の懺悔タイムに
お付き合いくださいませ…

恥ずかしながら…
 私的クルーあるある失敗談  

🔹️その①
エコノミークラスにて

私 「お食事はビーフとお魚、どちらになさいますか？」
お客様 「私はビーフ、妻と息子はお魚で！」
私 「はい、かしこまりました！」


[[〜別の要件等で、一旦サービスを遮られる〜]]


私「えーと…何でしたっけ？？？」
→  忘れるのは一瞬…

🔹️🔹️🔹️

🔹️その②  
ビジネスクラスにて

私 「デザートは如何ですか？本日はケーキとアイスクリームを
ご用意しております」
お客様 「オッ！アイスクリーム、いいね！フレーバーは何？」
私 「ストロベリーチーズケーキとチョコレートの2種類です」
お客様 「じゃあ、ストロベリーチーズケーキを！」
私  「かしこまりました！直ぐにお持ちしますね！」

[[〜 歩く〜]]
[[〜 1歩…2歩…3歩…〜 ]]

 私「あれ…どっちだ？？？」
→ 3歩 進むと忘れる… → 自称: 3歩の法則


３歩の法則は他にも…
コーヒーor  紅茶....??
ミルク入り or ブラック…??
赤ワイン or 白ワイン…??
 などなど…
多くの場面で炸裂します…

🔹️🔹️🔹️

こんな時…
私のド忘れぶりに笑って対応して下さった
多くの心の広いお客様…
本当にありがとうございました。

🔹️🔹️🔹️

そして…更には…
忘れていないフリまでしておりました…

私「今日はアイスクリームを沢山ご用意しているので
是非とも両方お味見下さいね！」
と、オーダーされていないものまで提供されたお客様…

あれは、私の隠し技だったかも知れません…

🔹️🔹️🔹️

今まで、私の便にご搭乗され
被害に遭われたお客様に
この場をお借りしてお詫び申し上げます。

🔹️🔹️🔹️

さて…
懺悔はもう少し続きますが…

続きは後編でお話（お詫び)させて
頂きたいと…。

最後までお付き合い頂き
ありがとうございました！

機内でお会いしましょう！

Happy Days💙Happy Flying✈️

最後までご覧頂きありがとうございました💙