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やきやきにっき 55
自宅の庭で、七輪の炭火で、
ただ焼く。焼いて食べる。
だけの話です。
55回め、ですって!
55って、言ったら、
元巨人の、松井秀喜選手、
のイメージしかない!!
(安易か)
どこまでいくんでしょう。
いけるところまで、
いくだけ、ですね。
深く考えずに。
まぁ、ええやないですか。
![](https://assets.st-note.com/img/1659345530008-5ioRvREQiw.jpg?width=800)
ってことで。
いつも、ここから!!
![](https://assets.st-note.com/img/1659356231603-JCBqWADWZE.jpg?width=800)
炭セットぉ!!
![](https://assets.st-note.com/img/1659356281086-3UyVNb6HB4.jpg?width=800)
松竹梅!!
あ、今回から、宝酒造さん。
宝酒造さんも、京都は伏見に、
本拠地があります。
京都のお酒も、
探せばたくさんあるはずですが、
それはまた、別の機会に。
今は、そこらへんの、
スーパーで買える、
安い日本酒で、練習中。
私は、なんでも、
形から入るタイプ、
ではありません。
何をするでも、
とりあえず、ギリギリで、
あるもので賄って、どうしても、
ってのから、少しづつ買い揃える。
貧乏性が、
染み付いてるんでしょうね。
外観にもそんなにこだわらない。
機能すればいい。
何でも、ちゃんとできもしないのに、
道具ばっかり揃えても、
仕方ないかな、って思います。
まぁ、人それぞれ、ですね。
そこは。揃えたい人もいるし。
なんしか、私は、
形から入るタイプではないです。
だから、日本酒を語る前に、
まずは、とりあえずで、
しっかりと、慣れていこうかと。
七輪には日本酒、
見た目が合いますからねぇ!
(見た目気にしとるがな)
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ふはは。
とりあえず、ね。
なんでもええんやて。
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ジャ〜ン!!
ツマミや、ツマミ!
キムチですわ!!
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ウマイ!キムチ!!
いつも、最初の焼き上がりまで、
何も食べてませんから。
焼き上がりまで、
なんか、ちょっとツマミたいな、
漬物とか、いいかなぁ、
そう、漬物を買おうとして。
このとき、このキムチ、
スーパーの店内放送で、
めちゃめちゃ勧めてたから、
買ってみました。
キムチも漬物ですし。
![](https://assets.st-note.com/img/1659356441014-m0n8WQzANZ.jpg?width=800)
大阪は鶴橋の、
黄さんの手造り白菜キムチ。
鶴橋、一度紹介しましたが、
コリアンタウンがあって、
うまいキムチ売ってます!
これは、普通に、
スーパーで買えるやつ。
鶴橋まで行かなくっていい。
まさに、本場の味ですよ!
何か、味が濃い。深い。
たしかに、うまかったです!
買って良かった!!
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着火ぁ!
![](https://assets.st-note.com/img/1659356544170-mZXAw58rgB.jpg?width=800)
いくぜっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659356589904-H5sAVbQ5Qr.jpg?width=800)
はい。
まずは、また、手羽元ね。
あまり、焼く系の場合、
なぜか出ない部位。
たぶん、分厚いから、
じゃないかと思います。
中に骨もあるし。
こないだ焼いて、まぁ焼けたけど、
骨の周りの肉が分厚いから、
なかなか中まで火が通らなかった。
なので今回、ひと工夫。
料理バサミで、開きました。
手羽元の開き、です。
![](https://assets.st-note.com/img/1659356666770-ccKbxHLZx1.jpg?width=800)
っか〜!!
(集中せえ)
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やきやき〜
やきやき〜
キレイに開いてますね!
これなら、火がしっかり通る!!
![](https://assets.st-note.com/img/1659356731314-GGXOZAmczH.jpg?width=800)
やきやき〜、、
あー
ええなぁ~
ええや、ないですか!!
手羽元の、開き!!
![](https://assets.st-note.com/img/1659356776783-4JFzjMRaWi.jpg?width=800)
テッテレー!!
焼けっ!
これは、いいよ!
![](https://assets.st-note.com/img/1659356850179-kfsqh4XdWL.jpg?width=800)
くはぁ。ススムわ。。。
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残りも。
ていっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659356958017-n3YQY6AFUd.jpg?width=800)
やきやき〜
やきやき〜
![](https://assets.st-note.com/img/1659356991425-w7ahRa7wsU.jpg?width=800)
テッテレー!
焼けっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659357023327-tqv7LuwSyV.jpg?width=800)
どっすか!
いいですよね〜
![](https://assets.st-note.com/img/1659357061672-TToxx2UJIx.jpg?width=800)
さぁ、、
どうしますかね。。。
炭の状態は、かなりいい。
![](https://assets.st-note.com/img/1659357105712-6WEGDP8BgK.jpg?width=800)
いくべ、いくべ!!
次、いくべ!
![](https://assets.st-note.com/img/1659357154005-kqrRrV7Z2v.jpg?width=800)
ていっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659357173919-rQIaqVIX1d.jpg?width=800)
さすが紀文さんやわ。
めちゃめちゃウマいよ。これ。
(ちゃっかり割引品買うけど)
![](https://assets.st-note.com/img/1659357237038-2ElAweBpxn.jpg?width=800)
やきやき〜
やきやき〜
![](https://assets.st-note.com/img/1659357272392-JbDhvQfaA5.jpg?width=800)
さっきの手羽元に、
さっきのキムチ。
載せて食うっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659357333454-hlMnbuBmJw.jpg?width=800)
うみゃ〜!!
最高〜!!だわ!!
![](https://assets.st-note.com/img/1659357378300-EYxuClrEGl.jpg?width=800)
テッテレー!!
焼けっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659357485934-q1qva0mwFJ.jpg?width=800)
ヤベぇ、、
うめぇ、、、
![](https://assets.st-note.com/img/1659357628804-4xX0hRdBbu.jpg?width=800)
さらに、ていっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659357655313-8e1PKX5A9V.jpg?width=800)
ほらぁ、、
がんも、やって。
これは、ね。がんも。
![](https://assets.st-note.com/img/1659357685889-a1KQ1H6dLS.jpg?width=800)
京都の普通のスーパーで、
買ったんですが。
作ってるのは、
愛知県稲沢市。
愛知県では、がんも、
なんやな。
知らんけど。
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さっき焼けた、
玉ねぎ天×キムチ、のコラボ。
えぐい、、うますぎて、
えぐい、、、
旨さの暴力やぁ〜!!
為す術もない〜!!
![](https://assets.st-note.com/img/1659358509335-lrQw7Kduho.jpg?width=800)
あかんわ、、うま過ぎる、、、
![](https://assets.st-note.com/img/1659358551858-cQG3MZHhtT.jpg?width=800)
やきやき〜
やきやき〜
![](https://assets.st-note.com/img/1659358575385-OC1PhbJwDh.jpg?width=800)
テッテレー
焼けっ
![](https://assets.st-note.com/img/1659358617449-POwtcc1aSQ.jpg?width=800)
どれどれ、、、
![](https://assets.st-note.com/img/1659358649597-5uDgKlc5xb.jpg?width=800)
おしょうゆ
おしょうゆ
チョイとつけて
![](https://assets.st-note.com/img/1659358690360-oQpw6GTuEh.jpg?width=800)
はむっ!!
とな〜
あかん、、、
![](https://assets.st-note.com/img/1659358808830-FV0w66vvTf.jpg?width=800)
最高にウマイわ、、、
(ピンボケ)
![](https://assets.st-note.com/img/1659358855171-txtH1Z90lk.jpg?width=800)
おしまい。
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