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在宅メシ 食記録

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2020年3月から始まったリモートワーク 食を含むwellbeingが、この状況を楽しく能動的に過ごせる鍵になるんじゃないかと思ったので、開始当初から記録してきた在宅メシをまと…
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#料理

02MAR2021: Taste of victory

02MAR2021: Taste of victory

3束じゃないと売らねえと頑なモードの八百屋店主
最近ちょっと組しにくい

どうせ熱を通せばぺたんとなるでしょうと
安易に買った大量の菜の花
あんがい食べ応えあり
茎も蕾も立派なもの

春の嵐吹き荒ぶ昼は、会議の合間にばばばっと菜の花パスタ
にんにくエシャロット鷹の爪
こく出しはツナオイル漬け

ちょい苦の春野菜は
長かった冬のどんよりから目覚める準備に最適
わしわし食せばせめてわたしにだけでも春が

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06NOV2020: Prayer to thousand lives

06NOV2020: Prayer to thousand lives

食べ慣れてこなかった釜揚げシラス
本州に住まう今になり美味しさに目覚める

アーリオオーリオでじっくり泳がせた半カリ部隊と、仕上げに散らすふんわり部隊の二段攻撃
赤大根おろし
韓国海苔と七味とっちらかす

ふんわり釜揚げシラスは何千もの命を頂いてる実感があるのに、クランチーになった途端にスナック感というか、命を喚起させないものに変わるふしぎ

生命力のほとばしりって水分なんだね
っていうと身も蓋

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