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【鱒】サーモンがすき
サーモンがすき
オイリーな感じもすき
焼いても好き、生ももちろんだいすき。
食べて好きなのは昔からなのだが
最近流行のASMR動画でサーモンを食べるASMR鑑賞にはまってしまう。
暇なときはそんな動画をみて想いを馳せる。
たまに自分で再現して動画を撮って即捨てる。
そういえば、学生の頃「鮭」と書いた法被を着たっけ。
それはともかく、スーパーでよく販売されるアトランティックサーモンは食べ過ぎると油分が多いためか、私は具合が悪くなってしまう。好きなのに毎回悔しい思いをする。
そこで見つけたのが長野県で養殖している「信州サーモン」
※詳細(信州サーモン)
脂がさっぱりしていて、最後の一口まで美味しくいただけるのだ。最近はもっぱらこれ!
先日陶芸をした際、名前を入れるところに思わず「鱒」と入れてしまった。
美味しいものは生活の趣味嗜好に大いに影響するのよね。
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