コーヒーの味を最も左右する「焙煎度」

こんにちは。店舗のない珈琲屋Coffee Reverb店主のスミタです。
美味しいコーヒー生活楽しんでますか？

産地や品種など、コーヒーの味の左右する要素は沢山あります。どの豆を選べばいいの？と頭を悩ませる要因にもなりますよね。

その中でもパッと見ですぐ判断可能、そしてこれさえ抑えておけば大きな失敗は無い！と言えるのが「焙煎度」です。ローストレベルとも言います。

焙煎度とは、どのくらいの温度