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Coffee Reverbの扱うコーヒー豆について

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コーヒーの味を最も左右する「焙煎度」

コーヒーの味を最も左右する「焙煎度」

こんにちは。店舗のない珈琲屋Coffee Reverb店主のスミタです。
美味しいコーヒー生活楽しんでますか?

産地や品種など、コーヒーの味の左右する要素は沢山あります。どの豆を選べばいいの?と頭を悩ませる要因にもなりますよね。

その中でもパッと見ですぐ判断可能、そしてこれさえ抑えておけば大きな失敗は無い!と言えるのが「焙煎度」です。ローストレベルとも言います。

焙煎度とは、どのくらいの温度

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スペシャルティコーヒーって本当に美味しいの? 〜Coffee Reverbの扱うコーヒー豆について②〜

スペシャルティコーヒーって本当に美味しいの? 〜Coffee Reverbの扱うコーヒー豆について②〜

こんにちは。Coffee Reverb代表のスミタです。当店で扱うコーヒーについて、第2弾です。

Coffee Reverbで使用しているコーヒー生豆は、今のところ全てスペシャルティコーヒーです。馴染みのない言葉かもしれませんね。スーパーやカフェ、コーヒー屋さんで「ブラジル」「エチオピア」など、国の名前が銘柄として扱われている豆を見かけたことがありますよね?たとえば「ブラジル」だったら、ブラジル

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Coffee Reverbの扱うコーヒー豆について①

Coffee Reverbの扱うコーヒー豆について①

こんにちは。Coffee Reverb店主のスミタです。最近美味しいコーヒー飲んでますか?         
今日は、当店で扱うコーヒー豆についてお話をします。

Reverbが皆さんにお届けしているのは「心地よく飲める」コーヒー、なおかつ「誰もが簡単に美味しく淹れられる」コーヒーです。まず「心地よく飲める」ってどういうことでしょうか。

人間の脳はとても優秀です。カップを手にしてコーヒーを一口す

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