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最強の皿うどん
もうだめイヤだ寒すぎる・・・
3月に入ったというのに寒い日がつづく。
なんか雪もちらちら降ってるし。助けて。
日中暑くて朝晩寒いとかもう砂漠じゃん。
ぼくは自慢じゃないけど、寒さに滅法弱い。
足先が冷えると世の中がどうでもよくなる。
何もしたくないむしろ冬眠してしまいたい。
「まあまあ、私がうどん作ってあげるよ」
氷で心を閉ざした表情のぼくに嫁ちゃんは
太陽のように温かい料理を提案してくれる。
嗚呼、うどん!熱い汁の、あったまるやつ!
ぼくの心は一気に活気づいた。
だって、嫁ちゃんのうどんは超絶品だから。
3玉セットで特売の何の変哲もないうどん。
市販のめんつゆを少しアレンジした、つゆ。
そこに軽く炒めた肉と、少量の野菜をイン。
はたから見てるとパパっと簡単に作るけど
超絶技法が組み込まれているんじゃないか
と思わざるを得ない、その味わいの深さよ。
早い、美味い、あったまる。
冬になると嫁ちゃんのうどんが恋しくなる。
嗚呼、今日もぼくは絶品うどんが味わえる!
「できたよー」
盛り付けられたそれを見ておや?と思った。
なんだ、これは?(タイトルの画像参照)
「今日は皿うどんだよ~」
皿うどんとは?
ベビースターラーメンのようなパリパリ麺に
野菜あんかけをどっさりかけた長崎名物料理
食べたことがない人は全国チェーン店である
『リンガーハット』さんに行けば食べれるぞ
ぼくは気付いたらヒザから崩れ落ちていた。
(ちがうんだ。うどんだけど、ちがうんだ)
頭に描いたうどんもガラガラと崩れていく。
「なに?・・・食べないの?皿うどん」
やだなあ、食べるに決まってるじゃないか。
切り替えよう。早とちりをしたぼくが悪い。
嫁ちゃんは「うどんを作る」と言ったのだ。
皿うどんも、うどんである。うどん皆兄弟。
・・・
うっ!ううう、美味いぃいい!!!
一見するとリンガーハットさんで提供する
皿うどんそのまんまに見えるが、その味は
外食を遥かに上回る!マジか、この天才嫁。
「ねー、なかなか美味しいでしょ」
うん。と素直に頷く。
シーフードミックスとカマボコ更にエビを
あんかけで閉じ込めるとろみの絶妙さは神。
思わずガツガツと獣のように食べてしまい
はしたなくも速攻で完食してしまったぼく。
だめだこれ、本能が食べろと急かしてくる。
すっかり美味しさで脳髄がやられたぼくは
自動皿洗い機&自動珈琲マシーンと化して
食後の後片付けを無意識かつ完璧にこなす。
「うーん、食後の夫くんの珈琲は格別だね」
こんなに美味しい料理を食べたとあっては
珈琲の一つでもお供えしないと罰が当たる。
ぼくは定期的に、嫁ちゃんの料理をnoteに
書いているけどこれは決して誇張ではない。
信仰にも畏怖にも似た神がかり的なモノを
嫁ちゃんの料理には「いつも」感じるのだ。
うどんか、皿うどんか、なんて些細な事だ。
美味しさは全てを凌駕し全てを納得させる。
寒い日は、うどんで決まり!ではなかった。
寒い日も嫁ちゃんの料理で決まり!が正解。
まいったな、また一つ賢くなってしまった。
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