最強の皿うどん

もうだめイヤだ寒すぎる・・・

３月に入ったというのに寒い日がつづく。
なんか雪もちらちら降ってるし。助けて。
日中暑くて朝晩寒いとかもう砂漠じゃん。

ぼくは自慢じゃないけど、寒さに滅法弱い。
足先が冷えると世の中がどうでもよくなる。
何もしたくないむしろ冬眠してしまいたい。

「まあまあ、私がうどん作ってあげるよ」

氷で心を閉ざした表情のぼくに嫁ちゃんは
太陽のように温かい料理を提案してくれる。
嗚呼、うどん！熱い汁の、あったまるやつ！

ぼくの心は一気に活気づいた。
だって、嫁ちゃんのうどんは超絶品だから。

３玉セットで特売の何の変哲もないうどん。
市販のめんつゆを少しアレンジした、つゆ。
そこに軽く炒めた肉と、少量の野菜をイン。

はたから見てるとパパっと簡単に作るけど
超絶技法が組み込まれているんじゃないか
と思わざるを得ない、その味わいの深さよ。

早い、美味い、あったまる。

冬になると嫁ちゃんのうどんが恋しくなる。
嗚呼、今日もぼくは絶品うどんが味わえる！

「できたよー」

盛り付けられたそれを見ておや？と思った。
なんだ、これは？（タイトルの画像参照）

「今日は皿うどんだよ～」

皿うどんとは？
ベビースターラーメンのようなパリパリ麺に
野菜あんかけをどっさりかけた長崎名物料理
食べたことがない人は全国チェーン店である
『リンガーハット』さんに行けば食べれるぞ

ぼくは気付いたらヒザから崩れ落ちていた。
（ちがうんだ。うどんだけど、ちがうんだ）
頭に描いたうどんもガラガラと崩れていく。

「なに？・・・食べないの？皿うどん」

やだなあ、食べるに決まってるじゃないか。
切り替えよう。早とちりをしたぼくが悪い。
嫁ちゃんは「うどんを作る」と言ったのだ。
皿うどんも、うどんである。うどん皆兄弟。

・・・

うっ！ううう、美味いぃいい！！！

一見するとリンガーハットさんで提供する
皿うどんそのまんまに見えるが、その味は
外食を遥かに上回る！マジか、この天才嫁。

「ねー、なかなか美味しいでしょ」

うん。と素直に頷く。
シーフードミックスとカマボコ更にエビを
あんかけで閉じ込めるとろみの絶妙さは神。

思わずガツガツと獣のように食べてしまい
はしたなくも速攻で完食してしまったぼく。
だめだこれ、本能が食べろと急かしてくる。

すっかり美味しさで脳髄がやられたぼくは
自動皿洗い機＆自動珈琲マシーンと化して
食後の後片付けを無意識かつ完璧にこなす。

「うーん、食後の夫くんの珈琲は格別だね」

こんなに美味しい料理を食べたとあっては
珈琲の一つでもお供えしないと罰が当たる。

ぼくは定期的に、嫁ちゃんの料理をnoteに
書いているけどこれは決して誇張ではない。

信仰にも畏怖にも似た神がかり的なモノを
嫁ちゃんの料理には「いつも」感じるのだ。

うどんか、皿うどんか、なんて些細な事だ。
美味しさは全てを凌駕し全てを納得させる。

寒い日は、うどんで決まり！ではなかった。
寒い日も嫁ちゃんの料理で決まり！が正解。
まいったな、また一つ賢くなってしまった。