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レクチンフリー&グルテンフリー★レシピ

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「グルテンフリー」で「レクチンフリー」のレシピを集めます♪
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#ココノミ

庭に咲いた紫陽花と「アスパラガスの麻炭チーズパイ」

引っ越しの「また引っ越し」をいったんやめておいてよかったねと自分にいいたくなったのは、ま…

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黒ごまワッフルのオープンサンド

なにかが動き出しそうな、そんな予感のする今週。 気づいたら、GWというものに突入する週です…

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「春菊とクルミのペースト」を5つのメニューで食べ尽くす

おとなになってから、その良さに気づくものがあります。 たとえば”食”でいうと、まずは「柿…

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「はるかの豆乳グルトアイスクリームタルト」と、いろんな”はじめて”と

Googleカレンダーにいれていた予定が、ぼんやりした単語のみでなんのことなのかさっぱりわから…

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スパイスのきいたキャロットケーキ〜豆乳グルトクリーム〜

シナモンとナツメグ。 秋の到来から冬にかけての時期は、脳天までかぎつくしたくなる香りです…

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エディブルフラワーとスパイスのケーキ

2021年の残りがあと2ヶ月かと感慨深い思いでいると、ふと去年の今ごろはなにをしてなにを考え…

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朝ごはん「グリーンバナナ&テフのレクチンフリーブレッド」

いろいろな「思いこみ」をなくしていきたいと常日頃から思っています。 直近の「思いこみ」はバナナに関して。てっきり、青いバナナは「食べてはいけない」と思いこんでいました。 愛読書『The Plant Paradox Cookbook』に、熟す前の青いバナナをつかうレシピがのっていて、「思いこみ」をひとつなくせました。 青いバナナに豊富に含まれる「レジスタントスターチ」は、小腸で消化されないため血糖値の急激な上昇が抑えられ、腸内の善玉菌のエサになるというから注目せずにいられ

いちじくとピスタチオの焼かないカスタードタルト

好きなフルーツのTop5にランクインする「いちじく」。 ドライいちじくなら年中無休で食べられ…

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