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nagareboshi01
インドで食べた日本で作れそうな料理
🍅ローストトマトのサラダ
フルーツトマトを半分に切りローストする。細切りの玉ねぎと輪切りの黒オリーブ、オリーブオイル、塩、胡椒、酢、レモン汁、バジル、唐辛子フレークとあえる。縦に割った白/赤ブドウを混ぜても良い。
🥚ターキーエッグ
ポーチドエッグにレモン汁、胡椒、塩をかけ、サワークリームオニオンを添える。パンと一緒に食べる。
🥑アボガドのセビーチェ
熟れて柔らかくなったアボガドを輪切りにし、揚げ玉を上にのせ、ドレッシングをかける。セビーチェなので甘酸っぱくとろみのあるドレッシングがいいが、全く違うテイストでも美味しそう。
🍳マサラオムレツ
トマト、玉ねぎ、パクチーを香辛料と炒める。バターを引いて、塩を加えた卵とあわせて焼いてまとめる。
🥒ピックル
🍚ミルクライス
🐟フィッシュカレー
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