白砂糖の代わりになる「甘味料」完全ガイド！健康を意識した砂糖代用品9選

管理栄養士と栄養のエキスパートが、それぞれの天然・人工甘味料を徹底解説！

ランナーの味方となる「単糖類」。炭水化物は体内に素早く吸収され、ワークアウトの最中に必要なエネルギーを筋肉に供給してくれる（激しい筋トレなど、すぐに燃料を補いたいときに役立つ糖質）。

しかし、果物や牛乳に自然と含まれている果糖や乳糖を除き、加工された糖質の摂り過ぎは、さまざまな健康問題に紐付いているため、砂糖の代用品に切り替えるのが賢明な策。

とは言え、砂糖の代用品は全て、平等に作られてはいない。カロリーゼロの甘味料は研究室で開発されたもの、その他の甘味料も、果糖や乳糖ほど天然な糖質ではないけれど、自然食品の甘味料は賢く利用すべきだという。

代表的な甘味料とその使い方をご紹介。自分に最適な糖質を選ぶ基準として参考にしてみて！