ナスのバベット(詰め物をしたオーブン焼き)&ギリシャ風お米のサラダ

オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」、今回のレッスンは「ナスのバベット（詰め物をしたオーブン焼き）＆ギリシャ風お米のサラダ」！ シンプルな南イタリアの家庭の食卓です💛 バベット（Bavetto）とは「船」という意味。 ナスをくり抜いて船の形にして、詰め物をしてオーブンで焼き上げます。 そして、ここがポイント、「船」であること！ つまり、形だけでなく、水に浮かばせて、オーブンで焼くのです。 こうすることで、ナスがしっとりと焼き上がります。理にかなって