月曜スタートは、本とにらめっこしながら「パン作り」

子どもが生まれるまえ（11年前とか）、一時期パン作りにはまっていたことがありました。といっても、本を見て、見よう見まね。

楽しかったことや美味しかった記憶も完全に薄れていたものの、図書館で吸い寄せられるように手にとった、こちらの本。
時間もたっぷりあるし、のんびり好きなことをやりたい気分なので、いまの私にぴったりかも。

「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本 (生活シリーズ)

でも、勝手に抱いているパン作りのハードルの高さ。”バターも卵も使わない。「ちょっとのイースト」で作る～”というフレーズが、パン作り初心者さん（のようなもの）の私に勇気を持たせてくれます。

昨日読んで強力粉を買いに行き、さっそく今朝やり始めてみました。わくわく。

シンプルな材料なのが、うれしい。
パン生地を手でこねながら、よみがえる気持ちが良いこの感触。「これこれ～♡」とニヤニヤしてしまいました。

本の工程写真より、じゃっかんべたつきが気になります（汗）。。

まあ、いっか！（でた笑）
3時間後に成形する予定。
ただいま発酵中～☆

猫村さんのふきんに見守ってもらいましょう！

発酵中のあいだ、書類作成。それが終わると、ブレイクタイムに、チーズ＆黒コショウを乗せたマフィン（息子の朝ごはんの残り…！を焼き直した）とブラック珈琲。
10：30

コショウが効いていて美味しい。
ツナ＋スライス玉ねぎを乗っけたら、ものすごく美味しそう。

珈琲をすすりながら、昨日図書館で借りてきた田口ランディさんの本を開く。

ぐいぐいストーリーに飲み込まれて、気づいたら12時前でした…！残り半分は二時発酵のときに読もう。
さあ、お昼。