切り方で食感が大変身するのがれんこんだ。うすく切ることが多いけど、ゴロゴロ大きめの乱切りにしたら、ホクホクと美味しすぎてびっくり。ポトフに入れるのがお気に入り。洋風の味付けも実は合う！あながあいてるけど、あなどれないな、おぬし。