去年は当たり前にできていた対面のチョコレートイベント。クラフトチョコレートフェスティバルから早いもので1年。あれからずいぶん時間がたった気がするけど、ほんの1年前なのか。変わりゆく時代にチョコレートメーカーとして、どう対応していくか?今世で何を残していきたいか?考えて行動する日々
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