サブレを語るたびに思い出す「ピエール・エルメ」の季節限定サブレ

「ピエール・エルメ」サブレ ノワゼット オ ショコラ オ レは、今後サブレを語るたびに思い出す、そんなサブレです。

薄めのサブレに、たっぷりかけられたチョコレート、中には香ばしいヘーゼルナッツと、聞く分には普通のサブレでしょう？
しかし一口食べるともう虜です。
サブレとチョコレートの密着力、ぎっしり詰まったサブレの食感、ヘーゼルナッツの味の濃さ、全てが忘れられないサブレになります。

サブレノワゼットオショコラオレ　1,728円

箱を開けると、これぞチョコレートな甘ーい香り♡
思わず疲れも吹き飛びます。

薄いサブレに、甘くてまろやかなチョコレートがたっぷりコーティングされています。
半分ぐらいチョコレートでは？と思うところもあるほど贅沢です。

どこにも隙間なんてない

食感は「パリッサクサクサクカリッ」です。

「パリッ」
サブレとチョコレートの一体感？密着力強くて、このパリッもチョコレートだけではなく、サブレ全体から発せられる音です。

「サクサクサク」
ザクっとした食感を感じる空洞のあるサブレではなく、ずっしりぎっしり詰まったサブレです。
ザクザクよりは、サクサクキシキシ食感を楽しめます。

「カリッ」
ヘーゼルナッツにあたった時は感動です。
香ばしいナッツの味が結構強めで、チョコにも勝る味の濃さが印象的でした。

2月14日に購入したこのサブレは、まさに運命的な出逢いでした。