![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/97748413/rectangle_large_type_2_bf4d7cad8689f4b5cf6d63e1870e5042.jpg?width=800)
「ザクザク、カリッ、ジャリジャリ。」食感がクセになる「サブレ・オ・ショコラ」
「ザクザク、カリッ、ジャリジャリ。」
これは何でしょう?一つのサブレで体感できる音です。サブレを食べた時のザクザク、カカオ豆に辿り着いた時のカリッ、砂糖を噛んだ時のジャリジャリ、3種類もの食感が楽しめます。
食感だけでなく、見た目にも拘るのが「ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ」。
テリーヌやボンボンショコラを筆頭に、ついつい見惚れてしまう美しさは、一度見たら忘れられません♡
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/97503866/picture_pc_1c889407a6ccc9254d295bc9d2042029.jpg?width=800)
クッキーを焼き上げた時のようなバターの香りと、ほろ苦いココアの香りがします。
粒状の砂糖がふりかけられているので甘めかな?と思いきや、甘さは控えめで、ヘーゼルナッツの香ばしさを感じます。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/97503869/picture_pc_9d7d6437a50e14beb572f17441462e03.jpg?width=800)
「ザクザク、カリッ、ジャリジャリ。」
粒として入っているのは、ヘーゼルナッツ?カカオ豆?たまに感じるカリッとした歯応えがたまりません。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/97503870/picture_pc_0b862022f506990b41b7fc0adbab77ec.jpg?width=800)
表面にふりかけられた細かい砂糖が輝きを放ちます。
舌に当てるのを表面にするか、裏面にするかで甘さの感じ方が変わるのも面白いポイントです。
テリーヌやボンボンショコラもそうですが、「ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ」の商品は煌めきを放つ美しさが特徴的です。
一つ一つの商品に拘りを持ち、丁寧に作り込んでいる印象を受けます。
ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ
https://yukinoshita.info/
■営業時間:10:00~18:00
■定休日:不定 / 臨時休業:あり
■住所:鎌倉市小町2-12-25(JR 横須賀線 鎌倉駅西口より徒歩6分 / 江ノ島電鉄 鎌倉駅西口より徒歩6分)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?