ラム肉とレタスとトマトのサンド

2021年8月3日 20:39

こんばんは。

先日近所の農家さんに野菜を買いに行ったら、「浜なし」というのが売っていました。横浜市内で獲れる梨は一絡げに「浜なし」って呼ばれるようでして、品種自体は「豊水」とか「幸水」なのですが、「浜なし」と名乗るには一定条件を満たし、認定を受ける必要があるとか。秋の食べ物と思っていたのにもう出ていてびっくりしましたが、今年は早いのだとか。

うちの地元近隣には、確かに梨農園が少しだけあるけれど、スーパーで売っているわけでもなし（梨だけに）、どうやって入手するのかなとずっと思っていたのですが、今横浜市のHP見てみたらこんなことが書かれていました。

「浜なし」はスーパーや青果店では、ほとんどお買い求めになれません。
これは、市場出荷をせず、ほぼ全量を庭先などでの直売で販売しているためです。

なるほど、道理で。ということで、入手できたのは嬉しいことでした。今回のは「新水」っていう品種でした。初物だし、1つはそのままむいて食べたのですが、甘くて水分たっぷりで、しゃりしゃりで、本当に美味しかった。これからコンポートでも仕込んでみようかなと思っています。

さて、本日食べたのサンドのお話です。

↑ぽなちゃんは「狂おしいほど」ジンギスカンがお好き。

この記事以外にも度々そういうフレーズを見ていた気がします。他にもお蕎麦もメロンに生ハムもタイ料理全般も、狂おしいほど好きなのも存じ上げておりますが、ジンギスカンはやっぱり特別中の特別でしょうか。すっかり影響されてラム肉を買って冷凍しておりました。

↑オージーラム。サフォークって「ひつじのショーン」ですね。

NZに住んでいた時の職場のおじいさんが、ある時住み替えしたって言ってて、どんなおうちなのか聞いたら、「パドック付きの家だ」と言っていたことを思い出します😁「羊もついて来た」って言うんですよね。毎朝テラスでコーヒー飲みながら羊を眺めるらしいのですが、「黒顔のサフォークは、みんないたずらっ子だ」と言っていました。ショーンのキャラって、この品種がもともと持ち合わせている性格だったのですね🐑