レモンづくし🍋
こんばんは〜🙋
昨日は雪降りましたね〜⛄影響があった地域の皆さまは大丈夫でしたでしょうか。私は体が冷えてしまって大変でした。。
🍋🍋🍋
少し前に、香川のお友達から嬉しいお荷物が届きました📦
去年のゴールデンウィークに遊びに行って散々甘やかしてもらったというのに、またこんなに！過保護にもほどがありますまたお願いします🥰
はっさくとレモンはご実家のお庭で採れたものだそう！レモンが豊作だったそうです。無農薬の貴重なレモンをこんなにたくさん😍21個も入っていました。はっさくもシャキシャキした粒が大好きだし、香川のうどんも最高です✨本当にありがたく嬉しいことです。
そしてこのような地元を代表する品々があるっていいですね。横浜はシュウマイくらいで、私は好きですし喜ばれることもありますが、微妙なリアクションされることも結構あります😄
…ということで、レモンはいくつかおすそ分けしましたが、まだまだあります。贅沢にレモンづくしを楽しみました🍋
レモンカード
こちらのレシピの半量で作りました🍋
オシャレじゃないけど仕方ない😆
レモンのコンフィ
レシピはこちら🍋
輪切りレモンをオーブン100℃で30分
そのままで食べても、お湯に入れても⭕
レモンゼリー
アガーで作りました。レモンのコンフィ作った時にできたレモンシロップをそのまま活用しました🍋
爽やかでプルツルで美味しい✨
レモンシャーベット
久しぶりの登場✨
レモンシャーベットはこれまで何度か作りましたが、今回のレシピが一番！
卵白ではなく牛乳が入るのが「なるほどー！」なポイントでした☝
レシピはこちら↑
ジップロックの袋で作ってますのでマシンがなくても手軽にできまーす。…というか、むしろマシンでは固めきれなかったので、私は途中からアルミ容器に移して冷凍→何度かほぐしました。
アイス大好き連盟（通称：大好き連）のメンバー（今日から募集開始）には、夏になったらぜひお試しいただきたいです！
レモンシャーベット🍋
レモン果汁、水、牛乳各100cc、お砂糖80gとレシピがシンプルなのも⭕
レモンピール
苦味回避にワタをかなり取りました
ふやかしておくのも⭕
レモンクッキー
包丁でカット！
色素は赤しか持っていませんでしたが、とうとう黄と青を買いました。黄色かわいいですねぇ🍋
アイシングをレモン果汁で作りますが、まだ濃度がうまく調整できてません。でも楽しいです。甘酸っぱいクッキー、最高です🍋
レモンパフェ
これだけ揃ったのでやるしかない、寒いけどパフェ！
スポンジとかグラノーラなしなので、ほぼ液体です。キャンディーが少し沈んでしまいました。
レモンカードの甘さがすごくいいです🍋
ミントがないので、お浸し用に買ってあった菜の花の蕾をのせました😆
🍋🍋🍋
こんなにレモンを一気に楽しめるってなかなかないことで、幸せです。お友達に報告したら喜んでくれました✨本当にありがとうございます！
レモンはまだあるので、引き続き楽しませていただきま〜す🍋
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