そら豆が料理の友となった日！
そら豆を食べ出すと止まらない！
塩茹でが一番美味しいです。
あとはそら豆ご飯。
あと玉子とじ、エビとかき揚げ、パスタに。
そら豆のしょうゆ煮等‥
ほぼ無農薬のそら豆、沢山頂いたので、さやから出し、少し切り目を入れて、小分けして冷凍保存。すぐにこうやって保存しないと、そら豆の鮮度は３日と言われています。
これで当分そら豆と友達でいられるようで、ニンマリ😍 大好き💕
そら豆塩茹で
きょうの晩酌はこれ、そら豆に乾杯🍻
🌼実は耳よりの話がある🌼
そら豆は若返りの野菜と言われている！
そら豆の栄養価 100g中
カルシウム100mg、ガリウム1,100mg、鉄5,7mg
ビタミンC、ビタミンB1、タンパク質、炭水化物‥
＊（チリメンジャコのカルシウムは210mg）
それにコレステロールの吸収を妨げる役割もしてくれる→ 枝豆と同じ効用
食物繊維も豊富で、便秘症の人にもお勧め。
野菜で、何でも一番に収穫される産地は鹿児島らしい。このそら豆は兵庫県中部のもの。
鹿児島から採れる時期がずれるのがまた丁度良い感じで、嬉しいことです（感謝🥲）
そら豆は今年も暫くの間、私の料理の友、有難き存在です‥
今日も良い一日を！